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腹泻时除了吃药外，还需要补水分和电解质
首先说补液，首选是世界卫生组织推荐的标准口服补液盐Ⅲ，用法要记牢：1包兑250毫升温开水，必须严格按比例，不能多加水也不能少加；每次拉肚子后喝100-200毫升，5-10分钟喝几口，别一次猛灌，常温或微温喝最好，避免刺激肠胃。也别直接喝运动饮料，糖分太高、钠不够，起不到好效果。

如果买不到补液盐，也有替代方案：500毫升米汤加1/4啤酒瓶盖的盐，比白开水更能补能量和电解质；稀释的鲜榨橙汁加少量盐，能补钾和钠，但别多喝；椰子水可以临时用，不过钠含量低，严重脱水时不够用。另外要注意，补液看尿量就好，尿液淡黄色说明补够了，深黄或尿少就还要补，别只喝白开水，不然会稀释电解质，可能头晕、乏力。

再说说饮食，分三个阶段来：
急性期（腹泻频繁的1-2天），肠道要休息，只吃流质、好消化的，比如白粥、米汤（加少量盐）、清汤软面条、蒸苹果泥、胡萝卜泥，藕粉也可以，避开牛奶、豆浆、油腻、生冷、辛辣的食物。
缓解期（腹泻减少的2-3天），慢慢过渡到半流质，比如蒸蛋羹、白吐司、清蒸鱼、山药泥，熟透的香蕉能补钾，常温酸奶可以补益生菌，但急性期别喝。恢复期（基本止泻后），逐步恢复正常饮食，但还要清淡1-2周，慢慢加瘦肉、软蔬菜，粗粮和豆类先别急着吃。

还有几个实用食疗方：
焦米粥（大米炒焦黄煮稀粥）、苹果山药小米粥、胡萝卜焦米汤、盐渍蒸香蕉，都能辅助止泻。

最后提醒，老人和小孩腹泻容易脱水，建议尽早看医生；一喝就拉就放慢速度，呕吐严重先禁食2-4小时，腹泻超过3天或伴发烧、血便，一定要及时就医，别自己硬扛。