我很久没做巴斯克了，敏姐马上丢了个配方给我让我试试。【因为涉及到了收费配方，不做公布】，整体配方比例没有太多特殊之处，但操作步骤可以提供一些思路给大家。

改良版的巴斯克变化主要是这几点
🌟表皮不干，有焦化层但薄嫩，冷了以后特别像蛋挞的表面质感
🌟没有凹陷，整体状态平整，厚薄一致
🌟内部柔软细腻，但不是没有熟透的那种流心，而是像冰淇淋一般的质地，口感轻盈【非常加分】，冷藏以后也不会吃起来很扎实

操作亮眼之处：
🌟有一部分材料提前做了糊化处理，凝固效果好的同时，口感也嫩，六寸烘烤时间控制在了20分钟内。