深圳卫健委
26-04-28 11:59 微博认证:深圳市卫生健康委员会官方微博

你的饭盒,真的安全吗?[二哈]

带饭是个技术活,选错饭盒可能等于在“慢性服毒”。市面上常见的 3 种材质,到底怎么挑?阿卫帮你盘明白了——

① 玻璃饭盒

化学性质稳如老狗,不串味、不染色、一冲就干净,可以入手。

但注意,别买那些花里胡哨的彩色玻璃,颜料和添加剂遇热可能有风险。无色透明的耐热玻璃,还能一眼就能看清里面的菜有没有坏,用得最放心。

② 塑料饭盒

轻便抗摔,但要认好“身份证”,不是所有塑料都能进微波炉。

常见的聚丙烯(PP)耐受温度约140℃,聚乙烯(PE)仅110℃,超温易释放有害物质。翻到饭盒底部,必须选择带有“5(PP)”标识的产品才能微波使用。

另外,塑料用久了会老化出划痕,建议 1~2 年就换新。

③ 不锈钢饭盒

坚固耐用,化学安全性极高,带汤带水完全没问题。

但是,它只适合有蒸箱的公司,或单纯需要物理保温的打工人,因为它绝对不能放进微波炉。

除了盒饭本身,盒盖也有讲究!

不管你买的什么材质,密封性必须好,以隔绝外界细菌。此外,盒盖最好自带排气孔,微波炉加热前把气孔打开,不仅能防止食物水分流失,还能让食物受热更均匀。#辟谣了卫#(健康中国)