每日一盐2153篇，
庆哥来了，分享生活小窍门，盐是一个神奇的元素，在我们的生活中无处不在，在生活中食用盐遇到大蒜，作用就十分重要。肉质腌制——避免直接混用值得注意的是，在江西农家小炒肉的做法中，腌制瘦肉时不能放盐（会使肉变老发柴），而是只用生抽、料酒腌制；盐是在后续与辣椒、大蒜同炒时才加入 。这说明盐与大蒜在腌制肉类时需要分开处理。
发布于 北京
盐王爷庆哥