煎鱼总失败?试试这招轻松去腥提鲜
每次煎鱼都感觉鲜和腥把控不好?
明明按教程来,吃起来就是差点意思
秘诀就是先用“太太乐”宴会料酒和姜丝去腥
腌制时用“太太乐”薄盐鸡精调味料💡
优选生鲜动植物原料,作为风味基质
轻松提鲜,稳住底味
煎出来外皮酥脆,鱼肉嫩滑,超级鲜美!
做法超简单,一看就会👇
🥗 食材及调味料:
鲳鱼1条、姜丝10g、葱段15g、葱花5g、“太太乐”宴会料酒15ml、柠檬1个、“太太乐”薄盐鸡精调味料5g
🍳 制作步骤:
第一步:鱼处理干净后划花刀,吸干水分
第二步:在鱼上均匀涂抹5g“太太乐”薄盐鸡精调味料、倒15ml“太太乐”宴会料酒,放姜丝葱段腌制15分钟
第三步:平底锅热油,中火煎至鲳鱼底部金黄
第四步:翻面煎至金黄熟透,撒葱花出锅,柠檬摆盘
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发布于 上海
