三月三荠菜赛仙丹

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荠菜鸡蛋汤是陈允斌老师的三月养生食谱，具有祛陈寒，调和脾胃功能，增强体质功效，也适合高血压人群日常保健。
原料：连根带籽老荠菜一把，鸡蛋6个，红枣12个，带皮生姜6片。
所有原料放入锅中，加水煮开。把鸡蛋敲出裂纹，继续煮10分钟关火，焖10分钟。
晾温后起锅，吃蛋喝汤。