是价格迷信还是品牌光环,第一次喝费登斯(图一),经典款贾斯帕,酒体芒果奶昔般,入口全是啤酒花的感觉,爆香但甜苦平衡很好。
对精酿的喜欢还在“乱试”阶段,各种品牌各种好奇的品类都想尝试,现在依然最喜欢浑浊ipa,但也在尝试果泥、世涛、美式ipa,但精酿的魅力不正是风味的多样性吗,浑浊ipa的果香和甜感对入门者很友好,果泥的香甜适合休闲,世涛的厚重值得慢品,美式ipa的清苦适合一个人思考时来一杯…
最近甚至对啤酒的酿造产生了兴趣,确实精酿的百家齐放来自于爱好者们的自酿的兴起,为了了解各种风味,对发酵的温度、啤酒花投放的时间有了些了解,精酿的精神是自由,不想说是“反叛”,对传统的啤酒工业的挑战得到了现在那么多风味的品类的存在,美好[干杯]
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