#洪湖莲藕清甜可口##洪湖莲藕炖时转粉# 一种从小到大，能做几十种食物，你知道是什么植物吗？

全中国最有奉献精神的食物，就是湖北洪湖的莲藕。当她还是荷花的时候，他的梗就已经开始做菜了（图一，炒荷梗），小荷才露尖尖角，就供人观赏，来提供出淤泥而不染的情绪价值，长大一点就是莲蓬，莲子既可以上餐桌，又可以入中药，再长大一点菱角既能做菜（图四）当饭，又能做零食（冰镇莲子），刚刚步入少年，莲藕的青春基本上是留在湖北了，泡藕带，酸辣藕带，藕带爆鸡杂，藕带变螺狮（图六），荷塘三宝，醋溜藕带，成了七月餐桌上的美味。当长成莲藕的时候，进入了他的盛装期，接下来煎炒烹炸，蒸煮焖炖，18般厨艺都招呼上，滑藕片，炸藕海，卤藕节，吃藕粉，藕面窝，藕圆子，粉蒸莲藕，酸辣藕丁（图三），干煸藕丝，排骨藕汤（图二），野鸭焖藕（图五），腊猪蹄炖藕汤。
怪不得哪吒说湖北人才是真正的藕霸！
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