#糯米瓷在我家[超话]#
冬去春来饭
材料：
*香米 两杯（提前浸泡30分钟以上）
*毛豆仁
*羊肚菌（如果很大，对半切）
*广式腊肉/腊肠（如果喜欢软糯口感，腊肉可以提前煮一煮）
*春笋（切块加盐焯水备用）
1、腊肠腊肉，小火煸炒出油，盛起备用；
2、煸出的油不要倒，加入冬笋、毛豆、羊肚菌，大火翻炒，加少许盐断生。
3、砂锅加入提前泡好的米，水的分量恰好是小拇指（米的水平线到第一关节）。
4、沸腾后“迅速”搅拌一下底部（有效防止焦底），倒进炒好的配菜），中小火焖煮12～15分钟，关火焖5分钟。
5、加入酱油拌均匀即可享用。 http://t.cn/AXxEdPiL
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