给兄弟庆生，又过一年，又长一岁。

新荣记的出品依然如此稳定，配得上我们的好心情。这种稳定的高水准，让我联想到之前在香港米其林三星唐阁的体验，两店的共通点是那一份权威感–––餐饮行业领头者的权威。

新荣记本季主题–––“怀春不如尝春”。我们品尝了两道季节限定菜品：

奄仔蟹，看到英文译做virgin crab，心中便了然，这绝对称得春季限定。品尝起来果然不同于膏蟹，蟹黄呈细腻流质，蟹肉更清甜纯粹。

冬去春来饭，古人为防糯米冬天受潮变质，将其浸水、蒸熟、风干，制成的过冬储备粮，被称作“冬米”。以“冬米”碰撞“春鲜”，小土豆、春笋、青豆等，最后施以一小把灵魂滋味的春韭。这样一勺饭入口，旧日滋味与新鲜味道轮番登场，真就在味蕾上演出了一场冬去春来的季节更替。

除了季节限定，新荣记必吃菜，野生大黄鱼也相当出彩，入口即化。沙蒜豆面也不必说，新荣记带火的这道台州当地菜，我在各餐厅吃了十几次，却无一家胜过新荣记。

凡对任何菜式不满意的，本店随时退换。
凡对任何服务不满意的，本店免收服务费。
如对整餐体验不满意的，本店免收整桌菜金。
凡对本店有好的建议和指导的，必奉若上宾。

这是新荣记张勇定的店规，既然如此我也提点建议。我用餐的可能是11号桌吧，空调风口直吹餐桌，菜冷得太快了。大部分菜品虽然用了热餐盘，但温度不够高，保温作用有限。

俗话说，一热顶三鲜，菜冷了，美味也即流失过半了。 http://t.cn/RGptt5N