健康知识:无乳糖牛奶≠无糖牛奶。
对血糖不好者,如果没有乳糖不耐受,尽量不要选“无乳糖牛奶”,选普通脱脂奶、全脂奶更好些。
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无乳糖牛奶的工艺,是将乳糖分解成葡萄糖+半乳糖。
以适应乳糖不耐受者。
但葡萄糖升糖指数达100,是GI顶格标杆,饮用后几分钟血糖就会爆表,对身体非常不利。
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普通脱脂奶、全脂奶里,乳糖无法被人体立即直接吸收。
需要人体自身的乳糖酶慢慢分解成葡萄糖、半乳糖…人体才能较慢吸收。
①般要饮用后2小时,才能慢慢达到餐后血糖峰值,且升糖指数较低(乳糖GI值仅46)。
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