前言：非常好榴莲使我心情美妙
90多块钱出这么多肉都是赚了而这居然只是一半的量

正文：
1️⃣榴莲不吃一口肉，判断生熟都是虚的。所以买下要先只开一房，品尝一下，剩下的拿回去慢慢开。

如果刚好，其他几房就放冰箱（有点反常识，但是榴莲肉只要不拆不熟过，都能在冰箱里保存个三四天）

如果只甜不香，就放一天再吃，青草味会转化成榴莲的浓香味；如果还是硬的、夹生的，别买了售后吧

2️⃣榴莲肉用力按下去都会软，区别就是用多大的力按、有多软。所以一指禅法并不靠谱，它只能用来排除非常硬没熟的榴莲。

要想挑到喜欢的口感，得看皮皮。局部有皮皮看起来微微皱缩起来的是最好的。水水的小斑点，越少越好。它会偷走香味，换成酒精味。

之前买过一房熟得刚刚好的，皮皮儿没皱，但是肉的口感非常恰到好处，多一分太水少一分不糯，而且最令人称奇的是香味，浓郁果香直冲鼻腔，甚至胜过以前买的所有冻干榴莲，此乃极品，不可得也

3️⃣榴莲确实是从下往上熟，因此同一房的榴莲，可能出现下面熟得刚好而上面还有点儿生的情况，可以先吃下面，上面的盖回去放放

同一个榴莲更不用说，五房肉的成熟度常各有不同。裂开的一般更熟，要先吃。但开裂的榴莲也有夹生的情况，要谨慎辨别

大房的肉常比小房的肉成熟度高，榴莲糖一般是脆的不甜不香。怀疑是大房的皮薄，更容易感知到温度。长条的公果常熟得更均匀，应该同理。

4️⃣出肉率需为成熟度让步。相同熟度下，才看果型和刺。

挑过两个榴莲印象比较深刻：完美圆榴莲，奶油尖尖带裂口，夹生。再放估计是裂口烂，里面生。昨天买的小公果，尖屁股五房肉，留了一天，出肉率高口感完美，以后按这个路线买。

今天买了一个勉强算花瓣型，但凹陷没那么明显，奶油尖尖，颜色黄绿，香味浓重。据说容易皮厚、死包，希望不要。明天见分晓。这下所有果型的榴莲心里都有底了。

据传匀称的长条公果最完美，口感➕出肉率双巅峰，可以一试。无怪乎山姆的榴莲都长那样，原来是有钱人严选。

后记：最近买了两个小榴莲，都在百元内，八九十。这样的恰到好处让我很幸福。大小合适，钱包和胃都没有负担；果型、颜色精挑细选，拿在手上，左看右看，心里高兴。

谢谢榴莲脱离了富人水果的行列，慷慨地派出小兵小将，满足我小小的胃。榴莲虽小，五房俱全，黄肉饱满，香浓软糯。选榴莲，考量着经验和判断；开榴莲，充满了惊喜与满足。

我会一直买榴莲的！我爱榴莲，榴莲爱我～