天麻行业的一些普遍问题，影响着天麻质量。

1.种植端无法追溯。经销商最多知道哪里加工的，完全不知道种植环境，其实林下和大田有很大的质量差异。种植分散，加工老板都是到处收，加工完混一起了。

2.提前采挖，霜降采挖的，和夏天7-8月采挖的，完全不一样。但是没有办法追溯。

3.品种没有标注，乌天麻，红天麻，乌红杂交天麻，其实都没毛病，但得要如实写出来才对。

4.以大小、颜色和品相为衡量标准，本身就有问题。因为霜降采挖的小的，比夏天挖的大的好得多的。山上种的小的，比大田里大的也好得多。

5.蒸和煮的加工方式没写出来。其实现在大多是煮的，因为煮的时候加入焦亚硫酸钠。

6.焦亚硫酸钠。很多所谓无硫天麻，其实都是加了焦亚硫酸钠。气味还会有一点，但损失了很多。

我们现在卖的天麻，已经解决了上面大多数的问题，比方说无添加，无熏硫、品种等我们做到了。

但是从种子开始溯源，从种植地块开始把控，还没做到。今年有望把上面几点问题全部解决掉，并且经过我们核算，成本并没有高出太多。