【吃一下[馋嘴]#在台州姜汁调蛋还能握在手里吃# 】姜汁调蛋可以说是台州人姜文化的代表之一，而在椒江万济池菜市场二楼“万市大集”，有人脑洞大开，把姜汁调蛋做成了鸡蛋仔。姜汁融合鸡蛋液、牛奶和奶油，反复过滤，做出嫩滑的葡式蛋挞芯，制作鸡蛋仔的时候再撒上姜汁调蛋的灵魂——红糖和核桃碎，姜味柔和、辣度减半，既保留了姜香，又不会冲得人皱眉。在老板看来，姜汁调蛋鸡蛋仔是椒江递给游客们的一张味觉名片，他期盼着这份家乡特有的姜香能被揣在手上、晒进朋友圈，火到社交媒体里。（椒江发布）#游在台州吃在椒江# http://t.cn/AXx09ZVy