湘女们推荐的两家南昌餐厅

一家是评分不到4分的私房菜，一家是上了必吃榜、评论数近万的餐厅。两位朋友过去一两年后还能记得起的店，必定经得起考验。

很神奇的是，两家店都不会很辣，吃起来反而让我想起了在衢州吃菜的体验——有点甜，但不会让人讨厌。

📍黄厨私房菜
招牌TOP3是「油浸鱼」、「黄豆鸡脚」、「萍乡牛肉」。前两道尤其深得我们喜爱。鱼的层次很丰富，微甜、微辣、微酸、微咸，油炸的火候和入味程度都把握得很好；鸡爪的调味也很棒。朋友力荐的牛肉反而稍逊一筹，甜味稍微突出了一点。红薯叶鲜嫩，但做法和湘菜差不多。

📍回家吃饭·地道南昌菜(建德观总店)
朋友一直念念不忘他家的红豆汤和蟹脚。这次来体验，红豆汤有点偏甜，但解辣确实很合适；而送的「红豆忆年糕」甜度刚好，是我喜欢的。蟹脚真的很韵味，感觉下面条也会很棒，不过我们点了炒粉。炒粉我也喜欢，让我想起了之前在柳州吃过的炒老友粉，但分量太大了，实在吃不下，建议餐厅出个小份10元版的，不然看到浪费好心疼。「红烧甲鱼仔」裙边很多，吃得非常爽，但朋友觉得不如长沙乡下酒席的😂「话梅排骨」选材很好，排骨肉不会让人觉得腻。
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