#早安心语[超话]#

去年闹闹送的半片散养笨猪，嫂子用做年猪的方法整整忙乎了两天:先将方肉块加调料和盐炖煮，煮熟后第二遍炖煮上糖色，再逐块过油炸，最后码放在小瓮里，用耗好的猪油和花生油没过肉块封装保存，三家每家一份，放在阳台上，随吃随取。
取出来后先要在炒锅里稍加热，把肉块表面的油脂融化，再把方肉放到案板上切片，这时候你会发现切开的肉是特别新鲜的浅粉色，味道也是咸香不腻。
不过警察同志喜欢素淡的味道，炒菜熬大锅菜，需要特别的刻意的勇气才会去拿一块肉，所以我们的肉瓮到现在都只消耗了三分之一。
早晨是我自由发挥的时间段儿，今天用蒜苔丁 腌肉炒了一个馒头，昨天是春饼卷菜，菜是用莴笋叶子炒腌肉片，这两天主打的是处理库存，不让明珠投暗。
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