每日一盐2148篇，
庆哥来了，分享生活小窍门，盐是一个神奇的元素，在我们的生活中无处不在，在生活中食用盐遇到大蒜，作用就十分重要。腌制去辣：盐水的预处理作用，安徽家常处理新鲜大蒜时，常用淡盐水浸泡：泡蒜去辣：用清水加盐泡1-2天，每天换水，可去除大蒜的辛辣刺激味，保留蒜香。口感优化：经盐水浸泡后的大蒜，腌制后口感更脆爽，"爽脆酸甜不辣心"。
发布于 北京
盐王爷庆哥