今天吃了熟的小扁豆80g，熟的红米、黑米、荞麦米、燕麦米、青稞米混合杂粮150g，熟的藜麦40g，两个鸡蛋120g，瘦肉150g，莴笋250g，笋50g，橄榄油10g，芒果500g，油桃140g，豆浆400ml，腰果20g，扁桃仁20g，南瓜子20g，请计算一下总热量多少大卡，含有多少膳食纤维，蛋白质和碳水？（问ai）

不同ai回答差不多，今天已达标。
总热量1708 大卡
三大营养素
- 蛋白质：93 g
- 碳水化合物：191 g
- 膳食纤维：27 g

前面几次忘了算膳食纤维，每个成人每天膳食纤维应该在25~30克。
膳食纤维是所有营养素里被误解最多的，总以为是蔬菜含量高，但只吃蔬菜往往是不够的，那里面的粗纤维，并不是膳食纤维。
膳食纤维含量最高的是豆类。
我上面这餐里膳食纤维贡献最高的是小扁豆。
熟的小扁豆100克，大概就可以贡献13.3克膳食纤维，达标一半了。剩下一半从500克蔬菜，或者差不多重量的蔬菜+水果里可以得到。

我前面推荐过一本书《膳食纤维》，非常值得看。

#增肌减脂笔记#