#美食分享# 贵州灰粽[干饭人]
托朋友的福，第一次知道并且吃到一个我从没吃过的粽子品种——贵州草木灰粽。
🫑去网上查了一下，原来贵州灰粽，是布依族等少数民族的非遗手艺，是独属于贵州的特色美食。灰粽的独特之处在于它的“灰”——用特定植物（如糯谷草、苏麻秆）烧成的草木灰。这种灰是天然的碱性物质，能中和胃酸、促进消化，也让糯米吃起来更Q弹软糯，带着一股独特的复合香气，既有稻秆烧尽后的余韵，又有草木沉淀后的清气，回味悠长。
虽然离端午节还早，但是现在一年四季都可以吃到粽子也太幸福了[干饭人][干饭人][干饭人][干饭人][干饭人]