管家的日子
26-04-22 08:04 微博认证:微博原创视频博主

下雨了,春意里又添幾分料峭……

昨天傍晚在新華路散步,忘了戴圍巾,被失了溫和的春風拂得咳嗽起來。回家便把自己浸進浴缸,直到微微發汗。民間自有驅寒的土法子,用熱水衝淋後頸的穴位,直到身上出汗,也能將寒氣逼出幾分……

曾以為自己遺傳了父親的慢性支氣管炎,直到咨詢醫生,聽他一句不是什麼毛病都會遺傳父母的結論。原來不過是自己多疑了。這些年來,只要被冷風吹上半小時,夜裡總難免咳嗽。家裡的圍巾越積越多,全是為了護著那容易不適的氣管。直到有了羊絨圍巾品牌,這份安穩才算真正落了地……

所謂自助早餐,無非是去露台摘幾片羽衣甘藍,用橄欖油、胡椒與海鹽輕輕揉到柔軟。麵包是前日從法餐廳特意多打包回來的。用鮮蝦醬炒了蛋,撒一撮翠綠的小蔥,再手衝一杯咖啡。做早餐的動線總是清晰,回烤麵包,拌勻蔬菜,一邊炒蛋一邊衝咖啡。計算好每道步驟的時間,不過是為了讓一切上桌時溫度剛好。像我這樣平時做事少有章法的人,只要進了廚房,反倒有條有理了起來……

或許我本該是個適合待在廚房裡的人。如果時光倒退二十年,大概真會選這條路。可人生沒有如果,也聽過「夢想在任何年齡都不該是障礙」之類的話,那終究是別人的選擇。我不行,倘若承認自己能力有限也算一種能力,那我情願擁有這樣的能力……

中午約了元元在錦江飯店十二樓的甬府吃飯。第一次見她,還是在東京築地的店裡。她住美國,常往返東京,這些年因工作來上海也頻繁。上海姑娘走得再遠,最牽念的,大概還是家鄉的滋味。都說鄉愁是枚小小的郵票,我在這頭,你在那頭。那是很遙遠的年月了。如今的鄉愁,更像是一種味覺上的思念……

得知十二樓的甬府快要重新裝修了。吃了十多年的地方,換新模樣後會是什麼風格。可我反而留戀現在的樣子,雖有些舊了,卻沈著這座城市的呼吸與時光。但願有些東西能留下來……

一碟海瓜子,開啓了這頓午餐。正當季,每一顆的鮮都不忍錯過,連湯汁都要拌進飯里,吃得乾乾淨淨。番茄土豆鹹菜湯,是我額外請廚房做的,不在菜單上。不是家裡做不了,只是少了這兒用的這種小土豆。一邊吃,一邊與她聊起從前的日子,那時煮湯的土豆總要切得薄薄的……

蝦籽蒲菜吃了三四年,每年嘗一次便足夠。彷彿只要這個春天沒有錯過它,心裡就踏實了,雖說有些刻意,卻也真實。其實我們無時無刻不在錯過,那又如何呢……

本地蠶豆和炒年糕用罷,連同打包的肉餅蒸蛋一起裝好。離開時,手裡又是沈甸甸的幾盒。如今上海新開的寧波菜館如雨後春筍,可我能反復去的,仍只有甬府了……

发布于 上海