【食鼎碎语：欧盟美证耀门楣，无中字样暗藏锥；舶来尽是瑶池宴，自产翻成浊水渊——有感超市中欧证美标矜贵处，无华二字刺心肠】

退休多载，常入市井，进出沃尔玛、家乐福、步步高、家润多、华润万家、麦德龙、山姆、卜蜂莲花等超市，市廛之间，招贴广告，颇具玩味。
货架间，中土商贾，凡鬻食货，必大书“欧盟标准”、“美国认证”诸字，煌煌然悬于门楣，若天降符玺，震慑群伦。
而泰西诸国，其食肆反以“不含中国成分”为标榜，赫赫然列于简端，如避蛇蝎。同一寰宇，而辞气相背若此，岂不异哉？
中土之重“欧标”、“美证”也，其心可窥。盖谓日月虽明，不若远来之烛火；是视己产为草芥，视人为圭璧。
推其源，或曰诚信久湮，伪劣迭出，国人自疑，故假外邦之名，以坚闾里之心。
然以“进口”为尊，不惜重金市取虚衔，而于根本培壅、监制严苛，反多苟且，此非崇洋媚外之痼疾，亦本末倒置之愚 行乎？譬犹家有良田，而必称邻家秕糠为珍珠，宁不悲哉？
至若西人之诰“不含中国成分”，则尤可深思。彼非不知华夏烹饪之精，五味调和，乃公然树此界碑，割席分坐。
此中之意，实暗喻中土物产之贱劣，制作之秽。是积百年之偏见于胸，挟昔日“病夫”之余唾，以旧测新。
其心也，非止傲慢，更兼刻薄。然彼邦亦有食安之虞，疯牛之疫、马肉之伪，而独以“无中”为洁，不亦厚诬我华夏耶？
而今，中外广告之辞，一自卑而谄外，一自矜而排华，皆失其中平正，堕入偏狭浅薄。中土之耻，在于自信之沦丧，不自重其器，徒借他山之名。
西邦之陋，在于虚骄横溢，妄加污蔑。两者虽形异，其失德悖理，同归一丘之貉耳。
窃以为，食无分中外，唯信与洁是求。与其艳称“欧标”、“美证”，何如潜修内政，严刑峻法，使自家之标准，成天下之法度？
与其悍然标榜“无中”，何如虚怀若谷，兼收并蓄，以实味定优劣？广告片语，实乃世道人心之镜鉴。
见微知著，能不惕然而惧，慨然而叹乎？所愿者，有朝一日，中土市井，皆以“国标”为至贵；四海庖厨，不以地界论高下，但凭真味飨万民……【禅心书斋 Wednesday，April 22， 2026】