推荐一个羊排和羊排做法。
我是很怕羊膻味的人，我觉得老北京涮肉那种羊肉是我不太能吃的膻，但是白切羊肉面羊肉汤那种我又能接受，甚至必须加点儿羊油辣椒。
普通市场买的羊肉大部分我都觉得无法忍受，滩羊这种ok，山姆这个大庄园的新西兰羊排非常🉑——除了膻味轻，骨头也是那种相对软和扁小的骨头，而且在羊排里算比较瘦的，有的电商的羊肉虽然不膻，但是肥肉太太太太多了，不可食用部分太多，性价比就很低了，比如麦德龙的宁夏滩羊。
羊排清炖的做法想要比普通的提升一点，可以参考老饭骨的这个做法——每次看完他们的教程就觉得，真是专业～没有废话，又把关键点和细节简明扼要说清楚。