野生老baby
26-04-21 16:30 微博认证:野醺品牌创始人 美食博主 超话小主持人(野醺超话) 微博原创视频博主

#出游美味指南# #一分钟精选视频扶持计划# #专业视频创作季# 接骨木花利口酒虽然「香甜讨喜」,但是正是因为这份细腻的风味,让其搭配起来不是一件容易的事,放得太多会齁甜,放得太少会不明显,要么搭配风格明快的白葡萄酒/起泡酒/香槟,要么直接稀释变成快乐小甜水。

其实接骨木花的「甜香」和柚子皮被撕开时飞溅出的「柑橘香气」是清爽绝配。一方面柚子的清苦打底,不会让整杯酒过于甜腻,与金酒的草本骨架搭配,让整杯酒的甜变得立体不廉价。另一方面接骨木花填满了金酒与西柚之间可能存在的风味缝隙,让入口的味觉过渡变得丝滑。少了些花香的脂粉气,多了些转瞬即逝的麝香葡萄般尾韵。
·
🍸今日酒单:西柚接骨木 | Frenchie
·
🌿材料:
金酒 ······ 45 毫升
接骨木花利口酒 ······ 30 毫升
新鲜西柚汁 ······ 75 毫升
·
📎调制步骤:
1. 高球杯(Highball Glass)中加入条状老冰,搅拌冰杯备用。
2. 摇酒壶中加入金酒45 ml,接骨木花利口酒15ml,新鲜西柚汁75ml搅拌均匀使原料充分混合。
3. 加入适量冰块充分摇合。
4. 隔冰出酒,倒入冰好的高球杯。
5. 西柚切片装饰即可出酒。
做法请参考视频哦
·
@微博美食 @微博视频 http://t.cn/AXxIMiAO

发布于 北京