超好吃的年糕鸡爪煲！！！

食材准备：鸡爪剁成两半，中间切一下改刀，土豆切块，玉米切块，年糕，调个料汁：4勺生抽，2勺老抽，1勺蚝油，一勺盐，少许清水混匀

1️⃣鸡爪冷水下锅，加整葱，姜片，料酒焯水，水开后撇去浮末，捞出鸡爪，温水洗净，擦干表面水份

2️⃣油热下入鸡爪，加一大勺黄豆酱炒香，再加一勺豆瓣酱，倒入料汁翻炒上色，倒入末过鸡爪的热水(稍微多放点)，盖盖中火转小火炖30分钟

3️⃣倒入配菜，翻炒几下，加两小勺盐，盖盖继续小火炖15分钟，撒上葱花即可