马善记
26-04-20 21:42 微博认证:襄阳市自媒体协会临时党支部书记

幸福路深夜烟火气,三十年老店味最真

时隔多年,今晚与几位好友相聚在樊城区幸福路、襄阳火车站附近的东楚吊锅王-川菜馆-刘记烧烤。这家集川菜、吊锅、烧烤于一体的老店,堪称襄阳大排档里的传奇,用三十年坚守,守住了一城烟火与老味道。

进店必点当家招牌,每一口都让人直呼过瘾。镇店之宝秘制小甲鱼,据创始人刘君介绍,累计销量已突破80万只,软糯入味、胶质满满,是无数食客的心头好;肥肠鱼麻辣鲜香,肥肠软糯、鱼肉滑嫩,川味十足;还有凤爪排骨,炖得脱骨入味,酱香浓郁。不重摆盘、不拼装修,这里始终坚持味道为王,每一道菜都足够下饭、足够解馋。

老板刘君是四川人,因此店里挂上川菜馆招牌,菜品偏辣,带着地道川渝风味。店面虽无精致装潢,却是实打实的老百姓深夜食堂,在襄阳大排档界口碑载道,靠着实打实的口味留住一代又一代食客。能在餐饮江湖坚守三十余年,靠的从不是噱头,而是日复一日的真材实料与匠心味道。

略有遗憾的是,当下并非秋冬时节,未能尝到招牌吊锅。听闻老板为做好吊锅,专程远赴罗田学艺,只为还原正宗风味。待到天凉时,一定要再来赴一场暖锅之约,围炉而坐,感受这份独属于襄阳的烟火温暖。

这家藏在幸福路的老味道,承载着无数襄阳人的宵夜记忆,相信很多老食客都曾在此大快朵颐。烟火人间,风味长存,这便是老店最动人的模样。 http://t.cn/RLpSCWK

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