猴屁股茶

这款茶，原名叫“魁托”。

多年前，老海在华夏茶博城与 @且饮且读-且庐 老师的弟子们交流猴魁时，谈及猴魁的拣尖工艺（保证猴魁成品长短基本一致），拣尖后的第三四叶制成了魁托，一时兴起，随口取了个不雅的外号——“猴屁股”。没想到，如今整个太平都跟着叫成了“猴屁股茶”😂

制作方式也挺随缘的：

猴魁杀青后（可以在摊晾前拣尖，也可以在捏尖时操作），把掐下来的第三、四叶收集起来，渥堆放一边。等到晚上猴魁捏尖全部做完，叶子也就有了轻微的发酵——发酵时间全凭心情，曾偶然得到过大禹岭105k那种奶香。

随后，成团揉捻，再烘焙打老火，即成。

喝法 & 定位：

这茶本是农家的大碗茶，上不了大雅之堂。主打一个随性——随性泡，随性喝，甜就完事了😄 #太平猴魁# #太平猴魁[超话]#