在上海武夷∣MIX320园区里,我挖到了一家有点江湖气息的馆子——玖肆·四海无界江湖菜(上海首店)。刷到别划走!吃货薯的福音来咯。
1⃣馆子坐标✨地理位置得天独厚,是园区入口第一家。
2⃣氛围营造🎈暖黄色调、书法墨宝、竹编灯笼、竹椅竹桌......有点《龙门客栈》式的古早味,开放式明档,又有一种“刀光剑影”的真实感,把中式Bistro的氛围感拿捏得死死的,会让你释放多巴胺的食欲感。
3⃣就餐环境🏡有室内店堂,也有外摆区域,坐在街边吹着晚风、看着行人,大口吃肉、大碗喝酒,这才是江湖菜该有的快意,它完美避开了传统大排档的嘈杂油腻,主打的是一种闹中取静的松弛感。
4⃣菜式风味🎉主打本帮菜,兼川渝+宁式风味融合。
5⃣消费水平🍭人均120+,吃到上头。
6⃣点单攻略🍸熟醉罗氏虾、黄油焗鸦片鱼头、油浸带鱼、石锅牛筋煲、本帮红烧肉是店家招牌特色菜,闭眼跟着点,绝不会掉坑里。
7⃣必点菜单✅①白切竹林鸡。选用吃竹虫长大的走地鸡,鸡皮爽滑香脆,肉质紧实Q弹,蘸着秘制沙姜豉油,能吃出食材本味又嫩又鲜的口感;②泰式小炒肉。酸辣开胃,但并不重油重辣,各种香料融合得恰到好处,吃起来很有层次感,带着一股独特的异域风味,干饭人必点!
8⃣套餐搭配🔆店家有各式各样的团购套餐加持,菜肴搭配很周全,性价比很高。
9⃣不足之处❎①荠菜香干。荠菜太干,香干太少,味蕾感差了点,荠菜和香干的配比建议调整一下;②炝腰花。腰花的量实在太少,仅仅覆盖在垫底蔬菜的表面簿薄几片,以后再多加个2片吧。O(∩_∩)O哈哈~
🔟食后感言🤗总体可以!用上海闲话来讲:迭家餐厅身在江湖,但不捣糨糊。江湖不远,就在碗筷交错间,可以@你的饭搭子,去冲一下这家馆子咧。🚶
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