李悠然-
26-04-19 09:28

昨天去吃海底捞,真的被他们的服务震住了。

我起身去洗手间,一路上碰到的服务员脸上都带着笑容,主动问我:“需要帮忙吗?”。

我说去洗手间,结果前后差不多有6个人给我指路,生怕我走错了。

还有一些细节:

当你一只手玩手机,有服务员看到会找手机支架给你。

衣服放到旁边,有服务员给你拿毯子盖衣服。

水杯空了,服务员看到了都会给你续上。

菜上齐了,还会帮你涮,我忙说不用不用,我自己来就行。

更绝的是,他们会根据不同的菜配不同的调料。

牛肉给沙茶酱,年糕给芝麻酱。

如果你一个人去吃,对面还会放个大布偶陪你。

我们一行有女士,服务员会准备上皮筋,还给她的杯子配了吸管——连吸管这种细节都想到了。

海底捞的服务,真的做到了力所能及的极致。

忽然想到一个词:增强回路。

说白了就是滚雪球。

拿海底捞举例:极致服务带来好评,好评吸引更多顾客,顾客多销售额就高,销售额高就能给员工发更多钱,员工高兴了服务态度就更好,服务更好又带来更多好评。

一圈一圈自己转起来,越滚越大。

其他火锅店想抢海底捞的生意,得意识到:在服务这条路上,你很难超过它。

人家这个雪球已经滚起来了,你光学个表面没用。

与其硬刚服务,不如换个赛道拼。

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发布于 广东