#微博文化之夜##中华文化小赏#
石川铁锅
藏在绩溪深山的非遗技艺
中国非遺不如日本制造？
安徽绩溪石川铁锅，2014年入选市级非遗。以特选黏土制模，柴火烘烤成型，炭火熔铁、手工打磨，工序繁复。锅体薄而韧，敲击声脆，久煮不裂、蓄热极佳，是徽菜爆炒、慢炖的灵魂炊具。如今适配现代炉具，手工温度未减，却面临传承困境。每一口铁锅，都是徽州人烟火岁月的坚守。
2026爱奇艺世界大会 许凯 怪我 没有宣传非遗文化！

让我们一起感受非遗铁锅的魅力，一起弘扬非遗文化，感受每一份热爱！

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