凉拌鸡丝

减脂期也能放心炫的凉拌鸡丝！鸡肉嫩而不柴，酸辣开胃，做法简单到离谱，配米饭、当下酒菜都超绝～[馋嘴]

食材:
鸡胸肉 1 块、姜片、葱段、料酒、生抽、醋、糖、蒜末、辣椒面、白芝麻、香油

做法:
煮鸡肉：鸡胸肉冷水下锅，加姜片、葱段、料酒，大火煮开后转小火煮 15 分钟，捞出放凉撕鸡丝： 放凉的鸡胸肉顺着纹理撕成细丝，口感更嫩更入味
调汁拌匀：碗中放入鸡丝，加生抽、醋、少许糖、蒜末、辣椒面、白芝麻，淋上香油，抓拌均匀
点缀装盘：可以加一点黄瓜丝或香菜，颜值和清爽感直接拉满！
小 Tips
鸡胸肉煮好后泡在凉水里一会儿，撕的时候更轻松
喜欢更辣的可以加一勺小米辣，酸辣味更上头减脂期可以少放或不放糖，一样好吃！
这道低脂凉拌菜清爽不油腻，5分钟就能搞定，夏天没胃口就吃它！