我老板在日内瓦生活工作过七八年，听说我要去日内瓦，推荐我一定要来品尝Café de Paris - Chez Boubier，说这是是日内瓦最经典的餐厅之一，被当地人亲切称为“Chez Boubier”，以其标志性的Entrecôte Café de Paris（巴黎咖啡馆肋眼/西冷牛排配特制黄油酱）闻名于世。

网上查了一下，据说有句口号，是“Toujours imité, jamais égalé”（总是被模仿，从未被超越），因为那款秘制黄油酱汁（Beurre Café de Paris）在1930年由主厨Boubier发明，配方至今严格保密，只有现任老板François Vouillamoz在餐厅地下实验室亲自调制。

我的感觉是还不错，但谈不上惊艳。这家餐厅只有这一个牛排套餐：开胃菜生菜色拉，主菜牛排配炸薯条，每份46瑞士法郎。