最近尝试了一点新东西，在文华东方饼房。

她饼房中央的玻璃柜子里装着各式各样造型精美、价格昂贵的小蛋糕，而且大部份是水果口味的。

对我来说，“水果蛋糕”这种东西，就算是用真水果混合的奶油或蛋糕体，也是我一看名字就能想到的气味和口感。那既然我都花了相当于一顿饭钱来买个甜点，我就想吃点我“意想不到”的味道。

于是，我看中了千层酥，这个不容易做好吃而且吃起来很狼狈、总是吃到自己一身都是的玩意儿。

可是认真看了眼名字后，我陷入沉思。
因为她全称是“海盐焦糖香草千层酥饼”。

香草！我从小就讨厌香草味的任何东西，吃雪糕或甜点我都避开香草味或“云呢拿味”，因为我觉得它的“香”很腻很直白，跟吃一坨古老的那种又硬又甜的植物奶油差不多。

然而此刻，MO却把我最想吃的千层酥和我最讨厌的香草勾搭在一起，思忖良久，最终还是爱超过了恨，我决心点一块试试看。

拿上来我就闻到了黄油和香草的味道，但是这个“香草”是带点植物芳香的真·香草味，不是以前我吃香草味时闻到的假香。

我切了一小块放进嘴里，一股大自然的淡淡花香、细腻的乳脂香随着绵绵的奶油一起在我舌尖化开；

齿间触碰到酥饼瞬间，能感受到她的“酥”不是轻薄脆弱的酥，而是需要用一点点力咬开的、紧实的“酥脆”。将酥饼层层咬开之后，黄油香气会迫不及待地涌出来，和微微带着木质香尾调的香草奶油手拉手，在我嘴巴里转圈圈。

反正，很好吃，我也是第一次吃到这么立体饱满又有层次的香味。
看来以前我吃的假“香草味”其实是廉价的香精味，真“香草味”完全不是那样！
Vanilla，我误会了你三十几年，对不起！

说完好的，说点差的。

右下角那个圆圆的派，是松露菌菇奶酪派，价格没有特别贵，跟外面好一点的社区面包店差不多。

但是，它不好吃👎

这个派的酥皮也是一层层的，可是他很干，甚至吃到了一点微微的苦，感觉烤过了；上面的菌菇虽然有浓浓的菌菇香，可是也是烤得跟干尸一样，一边吃我一边皱眉头，吃完还能看到碟子上留有一层油滋滋的膜。

如果千层酥给9分，这个派我给5.5分，两个东西感觉不是一家店做的，一个超好吃，一个好难吃。一个团队做出两个水准这么极端的出品，也是挺神奇的。