回到老地方,乐山找吃的反正有很多本地朋友指引,这家老店据说老板不愿意走出苏稽,久芳跷脚牛肉,专门跑一趟体验老字号。
确实外表不太讲究,本地两位朋友都认可的店,口感最佳是爆炒生肠,肠子的口感就像咬竹笋那样的脆感,不知道是肠子本身好还是手艺了得。按照他们的说法,牛百叶、牛胸膘、牛肉的跷脚牛肉都是应该像这样分门别类一碗一碗的,蘸碟都大同小异,这家胜在爆炒火候上。#古倒吃#
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