26-04-13 11:14

青椒炒肉盖浇饭
出差回来的爸爸对他的小朋友说着:“盖浇饭,可好吃了!”——这个陌生的词,在我心里,听着,就跟“窝窝头”这三个字一样,觉得好好吃啊!
是从来不知道菜居然可以放在菜上面吃的自己啊!事实上,直到今天晚餐以前,我后来吃的盖浇饭,确实就是这样字面意思的。可南坪的这家店里做的盖浇饭,菜和饭,却是分开放的。且这里的菜,居然是现炒,而不是我记忆里那种阿姨用菜勺从一个脸盆那样大的盆子里舀出来!
本来是个最朴素的菜!可端上来的青椒肉丝,咋比饭还多呢?!肉丝很嫩,青椒脆生生的,有清香,米饭也是我喜欢的软糯的口感。对面社区理发店的跑马灯欢快的走着“烫发,修脚,拔火罐”,我也有节奏的往嘴里塞着饭菜,时不时,喝一口例汤——里面的猪皮很出彩,让黄豆芽和汤的口感,都丰腴了很多;再吃几口泡菜,最喜欢的泡豇豆,完全相当于多了一样小菜......
等我清爽了嘴巴,继续塞了米饭,想去夹青椒肉丝——啊呀,对不起啊,盐水鸭君,差点忘记你了!是我冷落了你——咦,不是很咸啊,完全可以淡口吃!发现越嚼到鸭骨头,就越香的家伙靠在椅背上,伸直了双腿,曼妙的南风带来了隔壁羊肉粉的汤料香;慢吞吞走过去的老奶奶拎着一袋小樱桃的手,修长,而白皙;小R分我吃的他的尖椒猪拱嘴,有滋有味——这个夜晚,可真好吃啊!
下次再来的时候,不知道厨房边那部红色的固定电话会不会突然响起来?那样的话,可太酷啦!
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发布于 重庆