三丫苦茶果，一道有历史的香山点心
到了春季，临近清明，给大家推荐一款中山的传统点心：三丫苦茶果。
三丫苦茶果是五桂山客家的传统点心，以前主要在农历三月三上巳节制作食用。上巳节算是中国最古老的节日了，在诗经里都有记载。
金吒和三丫苦茶果是中山点心的两个特征很明显的代表，一个来自民国时期，一个来自更远的历史传统。民国是中山城市化的开始，也是茶楼文化的兴起。三丫苦茶果则是人口迁徙中客家文化的产物。
茶果是五桂山客家用糯米和粘米制作的点心的统称，由客家人带来香山。三丫苦是五桂山特产的药用植物。三丫苦茶果是客家美食与香山物产的结合。从中可以看到香山族群迁徙的历史背景。
三丫苦清热祛湿，用其叶子捣制的汁水加入米团中蒸制，微苦回甘，色泽碧绿，既好看又好味道。在五桂山客家村落，以前家家户户都会做茶果，后来逐步扩散传播到其他地区。民间的说法，三月三吃了三丫苦茶果，一个夏天不怕蚊虫叮咬。
欢迎您来到中山，来到香山里，品中山美食，享香山故事。