中山温泉宾馆，一个不一般的宾馆
如今的中山温泉宾馆，很多人只是把它当作一个普通的宾馆，可以泡温泉，可以打高尔夫，其实它是一个对于中山来说具有特别意义的宾馆，它是改革开放的先声。1980年12月，中山温泉宾馆开张，是中山县和霍英东等港澳人士共同投资建设的。要知道吹响改革开放号角的十一届三中全会全会是1978年12月召开的，也就是两年后，这个大陆第一个中外合资就开业了。这其中有多少条条框框要突破，不可想象。所以那个时候说，中山人敢为天下先，所以在开业仪式上，霍英东先生激动的说：中国改革开放一定能成功，温泉宾馆的顺利开展就是证明！
中山温泉宾馆留下了许多著名的人物的足迹。从小平同志开始，中国几代领导人都曾经在这里下榻。作为一名记者，我很荣幸的陪同一起去看中山的工厂、农村，去车间和田间地头，去农民的家里。那时的中山真是威水。
中山温泉宾馆对于中山的餐饮和旅游业也是影响巨大。由于霍英东先生力主开业宴会上要上石岐乳鸽，使石岐乳鸽和中山美食在港澳和海外再次扬名，带动中山出现探亲旅游和投资热潮。国家旅游局曾经连续多年在中山举办全国旅游局长培训班。香港最热门的旅游线路就是中山一日游，美国巨星迈克尔杰克逊就是参加这个旅游来到中山。
中山温泉宾馆引进香港先进的管理、设备、优质食材，培养了很多人才，成为中山乃至广东餐饮和酒店管理的黄埔军校。广州白天鹅宾馆于1983年开业，此前的很多人员培训就是由中山温泉宾馆承担。改革开放后广东最早一批的西餐师傅、烘焙师傅，多是出自中山温泉宾馆。正是温泉宾馆的带动，以及几年后建成开业的国际酒店、富华酒店，使中山餐饮在全省成为耀眼的明星。