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清明应季吃什么？3个清润时蔬小做法，养身不油腻

清明时令菜鲜嫩清润，最适合“清利湿热、健脾养肝、润燥化痰”，三个简单家常做法，少油少盐、清爽不腻，贴合节气、好吃又养人。

1、清炒新鲜荠菜：
荠菜150克洗净，少油清炒三分钟，少盐调味，荠菜清利湿热、健脾和胃，是清明最具代表性的应季菜。

2、春笋木耳鲜爽汤：
春笋50克切片、干木耳10克泡发，共同煮汤五分钟，鲜爽不腻，润燥化痰、清利头目，适合晚餐食用。

3、凉拌菠菜清肠胃：
菠菜焯水后凉拌，不加重油重辣，补铁润燥、清利肠胃，做法快手、口感清爽，适合日常佐餐。

清明吃菜讲究“应季、清淡、清润”，不油腻、不厚重，才能顺应时节、养身不伤身。

👉你清明最爱吃荠菜、春笋还是菠菜？

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