东南沿海的闽地多山，但别具风华。福州城的三坊七巷‌保存着唐宋坊巷格局和明清建筑，厦门五老凌霄、鼓浪洞天等二十景让人流连忘返。泡一壶大红袍，自然会寻思：茶字拆开看，人在草木间。过去闽北盛行“擂茶”，将茶叶与花生、芝麻等研磨成糊状食用，遇婚嫁庆典时则聚亲友而共享之。盛产名茶的武夷山国家公园，其地跨闽赣两省，保存了地球同纬度最完整、面积最大的中亚热带原生性森林生态系统，乃是我国东南的动植物宝库。这片灵山秀水，自然与人文互为风景，故拥有“双遗产”之荣衔。“问渠哪得清如许，为有源头活水来。”站在福建武夷山九曲溪畔的朱熹园，朱子之言余音不绝。