《肉食者不鄙》：狮子头，镇江肴蹄，乳腐肉，腌笃鲜，东坡肉，梅干菜烧肉，黄鱼鮝烧肉，火腿，腊肉，夹沙肉•芋泥肉，白肉火锅，烤乳猪

读汪曾祺《肉食者不鄙》，只觉满纸烟火气，每一道肉菜都被写得活色生香，尽显人间至味。
松软鲜嫩的狮子头，入口即化，温润醇厚；
镇江肴蹄皮白肉嫩，筋道弹牙，越嚼越有滋味；
乳腐肉软糯入味，咸甜交织，香而不腻。
腌笃鲜鲜润清醇，肉香与笋香相融，温润暖胃；
东坡肉色泽红亮，肥而不腻，入口酥烂，尽显经典风味。
梅干菜烧肉咸香浓郁，干菜吸饱肉汁，解腻又下饭；
黄鱼鲞烧肉鱼鲜与肉香碰撞，醇厚绵长；
火腿、腊肉咸香醇厚，是岁月沉淀的滋味。
夹沙肉、芋泥肉甜糯柔和，肥润中带着清甜，口感丰富。
白肉火锅清淡爽口，不油不腻；
烤乳猪皮脆肉嫩，香气扑鼻。

每一道菜都平实却动人，既有市井烟火，又藏着生活温情。肉食不鄙，美味不俗，一菜一味，皆是对生活最深的热爱。
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八千里路是山河壮阔，肉食者不鄙是人间烟火。汪曾祺以烟火气消解豪迈的疏离，纵行万里仍眷恋一饭一蔬。壮志与滋味相融，方知家国情怀藏于日常，壮阔征途亦有温柔滋味，活着便值得认真对待。 http://t.cn/AXMVUh8k