每年清明前在家必做美食▶酱爆螺蛳
食材：
螺丝 一斤
生抽 一勺
料酒 一小勺
耗油 一小勺
蒜蓉 小米辣
做法：
①
起锅烧水，水烧开，螺蛳下锅。水烧开时捞出备用。
②
起锅烧油，下入蒜蓉、小米辣。炒香以后下入螺蛳，翻炒均匀。
③
加入生抽、耗油、料酒喝一点点开水。放入少许胡椒粉调味，再加入两小勺水淀粉勾芡。翻炒至汤汁浓稠即可。 http://t.cn/AXMtcu2h