当“长寿之国”日本迎来前所未有的高龄化浪潮，一个看似平凡却关乎生死的问题浮出水面：如何让老年人吃得下、吃得好、吃得健康？
从咀嚼困难的老人到独居的高龄者，从预防低营养到延长健康寿命——日本正通过一场从政策到餐桌的系统性变革，探索老龄化社会的饮食解决方案。这不仅是一场关于食物的革命，更是一面镜子，映照着每一个老龄化社会都将面对的未来图景。 http://t.cn/AXMqp1PD
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日本国驻华大使馆