百花潭
小山一隅,有飞泉出于岑蔚。时晴,溅溅清奇,若快雪飞滩——瀑布下的这一汪春水,伴着桃花灼灼——《浣花洗剑录》里的方宝玉“流水即是武学大宗师的理念”,就是在这里参悟的?
这个50年代的动物园改建的公园,曲水宛宛。这边厢一蓬绣球,那边厢海桐芬芳,像行走在戏文里的布景里;那座小拱桥其实就是水泥砌的,可几十年的光阴,和桥下池塘里的雨久花,让它居然也有了温婉之态,我见犹怜。
游乐园旧旧的,但清清爽爽。黄色灯泡亮了,透过灰绿色的银杏树叶,一闪一闪的,调皮的很——心劲一下就上来了,可PP估计塞不进小火车的座椅.....那就旁边坐坐,也是好的。
石人社区的小板凳,倒是将将做得下!几串藕片、豆皮、牛肉、土豆、鹌鹑蛋,说着婉转成都话的老师傅用他小推车下面的大瓶子里倒出来的酱汁调出来的味道,和他的语调一样的温和,更突出的,是食材本身的卤香——这个香当然和百花潭里滴溜溜稚顽的花香不同,但一样,是把你的鼻子鼓的满当当的,撩拨的很!
追加了几串,眼见着小摊前排起了队,就很得意......可惜隔壁摊的牛奶桶空了,不然配着新鲜牛奶,一定大满足咯!再走几步的牛肉店,街边倒是空出了一个位子——
一碗清汤牛肉。干碟突出的是鲜味,蘸着牛腱子肉片,看着筷子扎进去的白萝卜喷出汁水,立刻去打了碗米饭来着;一碗牛杂面——汤汁比起刚刚的清汤多了黄芪和花椒的味,很补精气的感觉,和柔柔的宽面很搭,我是当做配菜吃的。
在档口里忙碌着的伙计给我的拌素菜里,另加了些我爱吃的土豆片,没收钱;门口颤颤巍巍的老爷爷,很迷惑他每一桌客人来了,就拿来筷子笼,客人一吃完,就把筷子笼收走的操作......说是伙计的老丈人,缺了几颗牙,可健谈的很,貌似和每一桌新来的客人,都会聊上那么几句。和我说的第一句话,不是“想吃点什么”,也不是“你是不是外地人”,居然是“人嘛,就要互相关心!”
这句话里的关心的“心”,因为他的成都话,形成了一个升调,婉转,而坚定。看着他身后那几幅古早的菜牌,刚刚觉得他那句搭腔有些“前言不搭后语”,浑不着调的感觉,貌似现在,又觉得,就很应景来着.....
#生活手记##我的美食日记##不可辜负的美食# http://t.cn/R2WxuoH
