早餐西班牙土豆饼
食材
4个土豆、5个鸡蛋、半颗洋葱、2片芝士片、盐、食用油
步骤
1. 土豆+洋葱煎软
小火煎到土豆软糯透明、洋葱香甜，盛出彻底放凉
2. 混合
凉土豆洋葱 + 5个鸡蛋液 → 搅匀
3. 分层煎
- 锅里少油，倒入一半蛋液土豆，铺平整
- 表面铺满芝士片/芝士碎
- 再倒入剩下一半蛋液盖住芝士
4. 最小火慢煎8–10分钟
盖盖子！底部金黄、上层凝固、芝士融化拉丝
5. 用一个大盘子扣在锅上，快速倒扣，饼就完整翻面，再小火煎1分钟更香。@虎虎生味儿 @西班牙美食美酒 #食趣西班牙##西班牙美食美酒##EatlikeaSpaniard# #外国人来中国旅游更火了# 外国美食也来中国啦[耶]
发布于 北京