#我的欧洲随手记#
解锁一个新的葡萄酒产区[酷]
🇮🇹Barolo, Piedmont 意大利皮埃蒙特产区巴罗洛地区
#世界文化遗产#
意大利顶级DOCG产区之一，巴罗洛干红采用100% Nebbiolo内比奥洛葡萄酿造，不同村落因地质结构不同所产葡萄酒风味各有不同，Giacomo Conterno这种名庄干红经常是拍卖会成交价前三。巴罗洛陈年能力爆棚，一般可陈年10-15年，30年也不是问题，酒庄老板前段时间尝了一瓶1985年的老酒，据描述非常醇厚，香气复杂，羡慕一波～[抱一抱]

🇮🇹皮埃蒙特还盛产“榛子巧克力”，大家熟知的费列罗Fererro就是1946年在皮埃蒙特创立的，不过榛子巧克力早在1852年因可可原料的短缺，由Caffarel发明[馋嘴]
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