不用排队，在家复刻莫氏祛湿鸡煲
身为天天在祛湿的广东人，莫氏鸡煲的药材锅底早就研究透了，菜市场买齐食材就能完美复刻～

开吃前先喝一碗，满是五指毛桃的椰香，暖乎乎超祛湿🌿

食材：
新鲜的鸡半只
五指毛桃半捆
土茯苓3片
白茯苓 6-8粒
黄豆/眉豆 30g（3勺）
红枣3粒
陈皮1-2片

1️⃣汤料洗净后泡水1小时，放入砂锅加清水煲1小时，把药材香味煲出来
2️⃣放入斩好的鸡块，中小火加盖焖5分钟，出锅前加少许盐调味

小tips
✅ 靓鸡是灵魂！优先菜市场现买，网购选文昌鸡/清远鸡都可
✅ 蘸料按喜好来，沙姜碟、姜葱汁、蒜蓉生抽都可