#内蒙古# 【#内蒙古新增一烧麦产业学院#】近日，由内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会，呼和浩特市商贸旅游职业学校共同筹建的“内蒙古呼和浩特市商贸旅游职业学校烧麦产业学院”正式揭牌成立。标志着内蒙古特色餐饮产业与职业教育深度融合迈出关键一步，呼和浩特烧麦非遗技艺传承产业提质增效迈入全新阶段。
为深入落实职业教育产教融合发展理念，切实守护和传承呼和浩特烧麦非遗技艺，推动内蒙古特色餐饮产业高质量发展，内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会与呼和浩特市商贸旅游职业学校经过精心筹备，本着“平等合作、资源共享、优势互补、共同发展”的原则，携手共建烧麦产业学院，搭建起校协合作、产教协同的全新平台。
烧麦产业学院成立后，将深耕非遗传承，系统开展烧麦制作技艺教学，让擀、包、蒸等传统手工技艺得到活态传承，培养一批非遗技艺传承人。（来源：青橙融媒）