在家烤面包，以及附近看风景。
照例是昨天做面团，今天烤，气温上来了，发酵容易些。第一次把欧包放进吐司盒，觉得还不错，也省事。称了最后的成品，发现烤好的面包只有方子总重量的76%。转移面团的时候会损失少许，发酵和烘烤也会带走水分。下次可以做一个大面团扔吐司盒里试试。
发布于 江苏
默默默音