每次去广州，无论多远，我都要特地去一下西华路芳记吃肠粉，吃它那个新鲜的用料、传统的制法、充满米香味的肠粉皮。

看到小红书，全都是「避雷」帖，我也是惊呆了，毕竟我在别地没吃过更好吃的。口味不同，咸鱼白菜各有所爱，其实我能理解，也不否认隔壁家可能更好吃，但要「避雷」也太夸张，说什么「吃两口就吐」、「像坐在厕所吃」、「服务态度很差」、「豉油又甜又咸」、「腸皮好厚」、「菜只有一块」。让没来过的误以为真的是黑店。

我所看到的，没有食客吃剩下大碟的，仍然好多街坊来买外卖，那个伯伯由十年前行动麻利做到今天一拐󠄆一拐󠄆的，仍然在坚持。十来块钱，在市井卖的肠粉，要求五星级米其连的水平，我也真的是无语。回头我也试试别家是否好吃「很多」。

临走我和店员拜拜，人家也很有礼貌回复。

只能说，无论你做的多好多用心，都会引来负评。做自己就好。