#我们研究发现#清明“咬青”，一口吃掉春天的郁气和肝火！#清明#
春风拂面，野菜正嫩。古人讲究“咬青”，不仅是尝鲜，更是一份应季的养生智慧——青嫩时蔬能清散体内郁热，疏肝又健脾。
最经典的当属青团：江南人家用鲜嫩的鼠曲草捣汁，和上糯米粉，包入豆沙，蒸出一笼碧绿软糯。鼠曲草还能调中益气，缓解那种“火郁于内、寒覆于外”的春咳。用新鲜南瓜叶、芹菜叶榨汁，自己做青团，一样能追忆儿时的家乡味道。再配一杯清明前绿茶，清心明目，整个春天都通透起来。🍵
💚 小提醒：踏青采野菜一定要认准品种，不认识的别乱摘哦～