#荐见好物##荐见[超话]#『荐叔推荐·吮指椒盐皮皮虾』

夏天的夜晚，没有什么比皮皮虾配冰啤酒更让人期待的了。之前我一直坚持认为，皮皮虾必须现炒现吃才够味，直到这款椒盐皮皮虾出现在选品会上。

上桌时我们还以为是刚炒好的，外壳酥脆，一身馋人的虾肉，口感兼具虾的韧劲和蟹的鲜嫩，椒盐的香味浸入每一丝肉里。后来才知道，这只是用空气炸锅加热了3分钟的成品。那一刻我突然意识到，原来在家也能吃到大排档的现炒味道。

这款皮皮虾用的是4至5月渤海鲜活现捕的原料，来自北纬37度渤海湾黄金海域。这片区域海水温差大，海鲜生长缓慢，体内积累了更多氨基酸和多糖，肉质紧致鲜美。现在已经封海不能捕捞了，好在在它最肥美的季节捕捞上来，用零下196度液氮锁鲜技术，由内到外都透着鲜甜。

从捕捞到制作，每一步都很讲究。工厂紧邻港口，当天捞上来的鲜活皮皮虾直接进入车间，只有强壮有力、活蹦乱跳、肉质饱满的才能被选中。经过清洗、大豆油低温油炸后，用10余种香辛料熬制调味，最后液氮锁鲜，不额外添加防腐剂。

航空铝箔盒包装，撕掉盖子就能进微波炉或空气炸锅，3到5分钟就能端上桌。当然也可以炒一炒，更还原街边现炒的感觉。

中号每盒13至16只，大号每盒8至10只，如手掌般大小。固形物含量都在80%以上，肉质饱满细腻。日食记72小时限时福利价68元起，比去店里花一百多块吃一份划算太多。既是硬菜也是零食，一边煲剧一边剥虾，独享夏夜的双倍快乐。